Cách Làm Bánh Lá Gai

Share:

Bánh không nhiều lá gai là một món bánh đặc sản thơm ngon của Xứ Nẫu. Vào một loại bánh là sự kết hợp hài hòa và hợp lý giữ vị ngọt của đường, hương vị bùi bùi của đậu xanh cùng với dừa khủng và nếp dẻo. Giải pháp làm bánh này sẽ không khó, chỉ cần một chút khéo léo, kiên nhẫn. Hãy thuộc theo dõi hướng dẫn dưới đây và thực hành ngay nhé!


Bánh Ít Lá gai Mộc Mạc Như Chính bạn Dân vị trí Đây

Chúng ta phần nhiều biết đấy là một vật dụng bánh dân dã, được thiết kế từ những nguyên vật liệu “cây nhà, lá vườn” với luôn có mặt trong các hoạt động ẩm thực của fan dân Bình Định như lễ tết, cưới hỏi, đám giỗ,… Sau khi dùng cỗ, người ta mời khách dùng bánh để “tráng miệng”, vỏ bánh dẻo dẫu vậy lại không gây dính răng thực khách, sẽ là điều đặc biệt mà món vàng quê này có. Hiện nay nay, chúng ta thấy nhiều loại bánh tiến bộ ngon và cuốn hút hơn nhiều nhưng bánh ít vẫn giữ cho một nét trẻ đẹp văn hóa riêng. Nếu đang “phải lòng” cùng với món bánh này thì các bạn hãy vào bếp thực hiện ngay để chiêu đãi gia đình theo công thức dưới đây.

Bạn đang đọc: Cách làm bánh lá gai

*
*


Quản trị NHKS
Tìm hiểu ngay
Kỹ thuật sản xuất món ăn
Tìm gọi ngay
Kỹ thuật điều chế đồ uống
Tìm đọc ngay
Kỹ thuật có tác dụng bánh
Tìm hiểu ngay
Hướng dẫn du lịch
Tìm phát âm ngay
Marketing
Tìm đọc ngay
Tạo chủng loại Và âu yếm Sắc Đẹp
Tìm phát âm ngay

Hướng Dẫn làm cho Bánh Ít Lá Gai

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

Lá gai tươi: 500gBột nếp: 500gĐường cát: 300gDừa khô nạo tua nhỏ: 200gĐậu xanh: 200g

*
*

Cách làm

Bước 1: chuẩn bị vỏ bánh

Để thành quả có màu xanh da trời sẫm đẹp nhất mắt, bạn nên lựa chọn những loại lá sợi to, không thực sự non hoặc quá già. Tiếp nối rửa không bẩn và bỏ đi phần cuống, gân lá, mang theo luộc với ít gừng từ bỏ 10 -15 phút thì vớt ra, nhằm ráo.

Cắt nhỏ phần lá đang luộc cùng xay thật nhuyễn mịn, lưu ý xay các lần nhằm bột không xẩy ra lợn cợn. Trộn gần như bột nếp với 150g mặt đường và phần lá gai vừa xay, nhồi bột mạnh khỏe tay nhằm các nguyên liệu hòa quyện với dẻo hơn. Khi bột không kết dính tay thì tạm dừng và chúng ta để bột nghỉ khoảng tầm 30 phút.

*
*

Bước 2: làm nhân bánh

Đậu xanh cà vỏ khi mua về được vo sạch và ngâm khoảng 4 giờ đồng hồ rồi đem nấu chín. Sau đó, xay đậu xanh cùng 150g đường còn lại, nếu quá khô các bạn sẽ cho thêm một chút ít nước vào. Cho tất cả hổn hợp đường đậu lên bếp và sên cùng với lửa nhỏ cho đến khi khô lại thì tắt nhà bếp và để nguội. Liên tiếp cho phần dừa nạo vào cùng trộn mọi để ngừng nhân bánh. Phân chia nhân thành mọi phần nhỏ vừa nạp năng lượng rồi vo viên tròn.

Xem thêm: test phần mềm diệt virus

*
*

Bước 3: Gói với hấp bánh

Phần bột vỏ bánh được chia đều thành các phần nhỏ, chúng ta nên chia bột với nhân trọng lượng bằng nhau để mùi vị bánh ngon hơn. đem một lượng bột ở chỗ vỏ bánh xay dẹp và dồn phần nhân vào giữa cùng túm bột lại rồi vo tròn. Lá chuối được rửa sạch sau đó làm mềm lá bằng cách phơi bên dưới nắng hoặc hơ qua lửa để gói bánh dễ hơn. Lá chuối được cắt thành hình vuông vắn và quét một tấm dầu ăn mỏng manh để bột không bám dính lá. Bánh không nhiều được gói thành hình phễu, cho phần bánh đã nhân ái vào với gói chặt tay. Sau đó mang đi hấp trong tầm 30 phút là bánh chín.

Yêu mong thành phẩm

Những cái bánh ít sau thời điểm hấp vẫn có blue color thẩm đặc trưng, còn phần bột dẻo thơm kết hợp với phần nhân ngọt bùi, vừa miệng tạo nên hương vị tốt vời. Đây là 1 đặc sản cơ mà ai từng test qua rất nhiều nhớ mãi.

*
*

Một Số lưu giữ Ý Khi thực hiện Món Bánh Ít Lá Gai

Nếu không thích cần sử dụng bột nếp tất cả sẵn thì bạn cũng có thể xay trực tiếp nếp thành bột. Nên chọn lựa loại nếp ngon tiếp đến vo kỹ cùng ngâm cùng với nước khoảng 6 giờ thì đem xay nhuyễn. Ép loại bỏ phần nước thì bạn sẽ thu được một khối bột nếp mịn màng.Lượng con đường bạn áp dụng trong công thức rất có thể gia giảm phụ thuộc vào sở thích, nếu con đường nhiều để giúp đỡ bánh giữ được lâu tuy thế dùng quá nhiều thì làm mất đi đi mùi vị của những vật liệu khác.Bánh ít gồm thể bảo vệ trong chống mát tủ lạnh khoảng tầm 10 ngày, nếu muốn để lâu dài hơn thì chúng ta nên đông lạnh. Khi mong dùng, chỉ việc hấp lại 15 phút là chúng ta có thể thưởng thức ngay mà hương vị bánh vẫn thơm ngon, không cầm cố đổi.

Trước đây, các bạn nghĩ biện pháp làm bánh không nhiều lá gai có vẻ khó và công phu nhưng với sự giải đáp của ulmrave.com sẽ giúp đỡ bạn thực hiện dễ dàng và đơn giản hơn nhiều. Hãy vào bếp trổ tài nội trợ bếp núc của phiên bản thân tức thì nào! có lẽ rằng mọi người trong gia đình sẽ nắc nỏm khen ngợi. Chúc các bạn thành công!

Bài viết liên quan