Cách làm sữa chua nếp cẩm đem lại hương vị độc đáo, giúp biến đổi khẩu vị cùng kích yêu thích vị giác để tiêu hóa miệng hơn. Được làm từ những nguyên liệu xuất sắc cho sức khỏe nên bạn có thể dùng sữa chua nếp cẩm như bữa sáng, món nạp năng lượng xế tốt giải khát ngày hè hồ hết phù hợp.
Bạn đang đọc: Nấu nếp cẩm sữa chua
Sữa chua nếp cẩm hấp dẫn thực khách ở dung nhan tím hồng đẹp mắt và mùi vị thơm ngon. Ảnh: Internet
Sữa chua nếp cẩm là sự kết hợp của hai nguyên liệu thân thuộc là sữa chua và nếp cẩm nhưng đem về một mùi hương vị cực kỳ mới lạ cùng hấp dẫn. Món ăn uống có sự hòa quyện giữa vị to bùi đặc trưng của nếp với vị chua thanh của sữa lên men. Bạn cũng có thể học cách làm cho sữa chua nếp cẩm tận nơi để thưởng thức vào ngày nóng, vừa giải nhiệt vừa vặn da lại không hẳn tốn tiền ra hàng quán.
Nội Dung
ẨnHiện
2 lý giải làm hộp sữa chua nếp cẩm tại nhà2.1 Phần sữa chua2.2 Phần nếp cẩm3 hộp sữa chua nếp cẩm có công dụng gì?
Nguyên liệu sữa chua nếp cẩm
1 lít sữa tươi không đường380g sữa đặc tất cả đường1 lon nước sôi (dùng lon sữa đặc để đong)2 hũ sữa chua để triển khai men200g gạo nếp cẩm100g mặt đường cát100ml nước cốt dừa30g lá dứa (lá nếp)Dụng cụ: nồi, vá, muỗng, hũ đựng sữa chua…
Hướng dẫn có tác dụng sữa chua nếp cẩm trên nhà
Sữa chua nếp cẩm là món tráng miệng được cả trẻ nhỏ và fan lớn yêu thương thích. Ly hộp sữa chua với sắc tím hồng rất đẹp mắt, vị thơm ngọt của nước dừa tươi quyện vào từng phân tử nếp dẻo trộn lẫn vị chua thanh, nhẹ nhẹ của sữa chua, trái thực lôi kéo cả thị lực lẫn vị giác. Sau đây là cách làm cho sữa chua nếp cẩm ngon trên nhà.
Phần sữa chua
Bước 1: Sơ chế nguyên liệuChuẩn bị một nồi sạch, cho một lít sữa tươi, 380g sữa đặc và 1 lon nước sôi vào nồi. Sử dụng muỗng mộc khuấy phần đông cho hỗn hợp sữa tan trả toàn.
Pha tất cả hổn hợp sữa đặc, sữa tươi. Ảnh: Internet
Bước 2: Đun sữa chuaBắc nồi sữa lên bếp đun cùng với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy dìu dịu theo một chiều. Khi sữa nóng khoảng chừng 70 – 80 độ C thì tắt bếp, hoàn hảo nhất không đung nóng sữa.
Đun lạnh sữa tuy vậy không để sôi. Ảnh: Internet
Bước 3: Trộn sữa chua cùng sữa tươi2 hũ sữa chua cái đặt tại nhiệt độ phòng khoảng 1 giờ cho tan hoàn toàn. Đợi nồi sữa tươi nguội về khoảng chừng 40 – 50 độ C thì múc một ly sữa ra, hòa cùng 2 hũ hộp sữa chua cái. Sau đó đổ tất cả hổn hợp sữa chua vào trong nồi sữa, khuấy đều.
Dùng rây lọc sữa chua để sở hữu được hỗn hợp mịn, mượt như mong muốn muốn. Nhiều người dân thường bỏ qua mất bước này phải sữa chua thành phẩm không được mịn.
Rót sữa chua đã lọc vào hũ đựng, cần sử dụng muỗng hớt sạch sẽ bọt phía bên trên (nếu có), đậy kín đáo nắp hũ và đem đi ủ.
Lọc hỗn hợp sữa chua qua rây để thành phẩm được mịn đẹp. Ảnh: Internet
Bước 4: phương pháp ủ sữa chuaCó vô số phương pháp ủ sữa chua, bạn có thể tham khảo hồ hết cách sau đây để thực hiện:
– Ủ bởi thùng xốp: Xếp các hũ sữa chua vào thùng xốp, pha nước nóng theo phần trăm 2 lạnh : 1 nguội rồi đổ vào thùng sao cho ngập 2/3 hũ. Đậy kín đáo nắp thùng và ủ vào 7 – 8 tiếng. Trong quá trình ủ, sau 4 giờ thì kiểm tra ánh sáng nước, giả dụ thấy không còn nóng thì ráng nước mới.
– Ủ bởi nồi cơm trắng điện: Xếp hũ hộp sữa chua vào nồi cơm điện rồi cũng chan nước nóng vào ủ như biện pháp ủ cùng với thùng xốp. Nếu nhiệt độ bên ngoài lạnh thì sau 2 tiếng, nhảy nồi cơm ở chế độ giữ nóng “Warm” khoảng tầm 15 phút rồi rút điện ra.
– Ủ sử dụng máy ủ sữa chua: bí quyết này khá đối chọi giản, bạn chỉ cần đặt hũ hộp sữa chua vào trang bị rồi bật chính sách ủ của dòng sản phẩm là xong.
Dù cùng với cách nào cũng không bắt buộc ủ sữa chua quá 8 tiếng. Ảnh: Internet
Phần nếp cẩm
Bước 1: dìm gạo nếp cẩmVo sạch nếp cẩm cùng với nước giá rồi ngâm nếp 6 – 8 tiếng (ngâm qua đêm) nhằm nếp mềm. Nếu cấp thì ngâm trong nước nóng khoảng chừng 2 – 4 tiếng. Sau khi ngâm xong, vớt nếp cẩm ra nhằm ráo nước.
Bước 2: biện pháp nấu nếp cẩmCho nếp cẩm vào nồi, thêm khoảng tầm 500ml nước lọc rồi bật bếp nấu. Nấu đến lúc nếp xôi thì cho lá dứa vào nấu cùng để tăng mùi hương thơm của nếp cẩm.
Xem thêm: Cách Trị Lác Cho Gà Chọi - Thuốc Bôi Trị Lác Cho Gà Đá
Khi nước ngay sát cạn thì vớt lá dứa ra, cho 100ml nước cốt dừa vào khuấy đều. Liên tiếp cho 100g đường mèo vào, nấu thêm 5 phút cho đường tan trọn vẹn rồi tắt bếp.
Các quy trình nấu nếp cẩm. Ảnh: Internet
Thưởng thức hộp sữa chua nếp cẩm
Khi ăn, các bạn cho nếp cẩm đã để nguội vào ly, thêm 1 hũ hộp sữa chua lên trên, hoàn toàn có thể thêm đá trường hợp thích, tiếp đến trộn những và thưởng thức.
Vị chua thanh của hộp sữa chua hòa quyện thuộc vị bùi của nếp cẩm ngon cạnh tranh cưỡng. Ảnh: Internet
Sữa chua nếp cẩm có công dụng gì?
Nếp cẩm cùng sữa chua mọi là rất nhiều thực phẩm xuất sắc cho sức khỏe. Những tác dụng của hộp sữa chua nếp cẩm rất có thể kể mang đến như:
Tốt đến tiêu hóa
Sữa chua có rất nhiều vi khuẩn bổ ích cho hệ tiêu hóa. Trong những khi đó, gạo nếp cẩm đựng nhiều chất béo, vi-ta-min B, E, can xi và photpho góp kích ưa thích lưu thông khí huyết, kháng suy nhược với kích thích hợp hệ tiêu hóa siêu tốt. Vì vậy những người bị đau dạ dày, người liên tiếp bị hãng apple bón, trẻ nhỏ, thiếu nữ mang thai cùng sau sinh nên ăn uống sữa chua nếp cẩm từng ngày.
Bảo vệ tim mạch
Hợp hóa học Ergosterol cùng Lovastatin vào men nếp cẩm giúp bảo vệ, chống ngừa các bệnh tim mạch như xơ vữa hễ mạch, đột quỵ… Đặc biệt, lượng chất chất xơ cao trong món ăn vặt này còn hỗ trợ điều hòa ngày tiết áp, rối loạn mỡ máu.
Bổ máu
Theo phân tích của những chuyên gia, nếp cẩm tất cả hàm lượng protein cao hơn 6,8%, hóa học béo cao hơn nữa 20% đối với nếp thường. Vị vậy, thiếu nữ sau sinh hoặc mang đến kỳ gớm nguyệt bị mất máu các nên bổ sung 1 – 2 vỏ hộp sữa chua nếp cẩm mỗi ngày.
Gạo nếp cẩm có chức năng bổ tiết do có tương đối nhiều protein, chất bự và 8 một số loại axit amin. Ảnh: Internet
Phòng phòng loãng xương
Nhờ đựng nhiều magie, photpho và canxi nên ăn sữa chua nếp cẩm sẽ phòng ngừa với phòng cản trở được bệnh loãng xương.
Làm đẹp da
Lớp màng đen phía bên ngoài của nếp cẩm đựng được nhiều vitamin E, có công dụng trong câu hỏi làm ẩm và phục sinh làn domain authority một cách hiệu quả.
Ăn sữa chua nếp cẩm gồm béo không?
Trong 200g nếp cẩm đã nấu chín tất cả 169 calo, còn vào 100g sữa chua có 58 calo. Như vậy, 1 hũ sữa chua nếp cẩm 100g sẽ có được khoảng 100 calo. Đây là lượng calo tương đối cân xứng với những người dân đang trong quá trình giảm cân, nạp năng lượng kiêng.
Ăn hộp sữa chua nếp cẩm có giảm cân nặng được không? Ảnh: Internet
Đặc biệt, theo ts Perricone – chuyên gia khoa học trong nghành sức khỏe cùng sắc đẹp, khi nạp năng lượng một hũ sữa chua nếp cẩm vào buổi sáng sẽ cung cấp giảm cân cực kì hiệu quả.
Nên nạp năng lượng sữa chua nếp cẩm vào tầm khoảng nào tốt?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, liều lượng thích hợp để nạp năng lượng sữa chua nếp cẩm là 3 – 4 hũ/tuần. Nên dùng tráng miệng sau bữa tối để dạ dày thăng bằng độ pH. Hoặc hoàn toàn có thể ăn vào buổi chiều để giải tỏa căng thẳng, giúp chổ chính giữa trạng thoải mái.
Không nên ăn uống khi bụng đói. Quanh đó ra, những người bị đau dạ dày, viêm loét bao tử cũng không nên ăn nhiều để kiêng tình trạng bệnh trở nặng thêm.
Ăn sữa chua nếp cẩm với liều lượng phù hợp để có lại kết quả cao nhất. Ảnh: Internet
Cách có tác dụng sữa chua nếp cẩm ngon ko khó, chỉ cần bạn sẵn sàng đầy đủ các nguyên liệu và triển khai đúng các bước như trên đảm bảo sẽ thành công. Món ăn này xuất hiện thêm đã lâu nhưng chưa bao giờ hết HOT, không tin tưởng bạn cứ trổ tài để tiếp đãi mọi fan xem gồm ai trầm trồ không nhé!
Nếu mong sở hữu trọn bộ bí quyết làm sữa chua ngon để mở quán, hãy mày mò Chuyên đề Sữa chua thời thượng của ulmrave.com. Chưa đến 2 buổi học, bạn tự tin làm cho được phần nhiều món sữa chua được không ít người yêu chuộng như hộp sữa chua trân châu cốt dừa, kem sữa chua, sữa chua uống xốt trái cây công ty làm… call ngay mang lại số 1800 6148 nhằm được support miễn phí tổn về khóa học.
