Bánh bông lan cuộn là giữa những món bánh ngọt được không hề ít người ưa thích. Mặc dù là trẻ em hay fan lớn cũng đều rất ưa thích không chỉ là là vẻ ngoài cuốn hút mà còn về vị bánh ngọt ngọt mượt mềm xốp xốp. Chúng ta thường đi những siêu thị để mua về cho bọn trẻ trong bên ăn. Mặc dù nhiên, các bạn hoàn toàn hoàn toàn có thể cho chúng trải nghiệm thỏa mướn với tài làm bánh của mình ngay trên nhà. Cùng nhà bếp Top mang đến với 4 cách làm bánh bông lan cuộn với các hương vị khác biệt ngon tuyệt cú mèo luôn.
Bạn đang đọc: Cách làm bánh cuộn kem tươi ngon & chuẩn nhất 2022
Cách làm bánh bông lan cuộn truyền thốngBánh bông lan cuộn kemCách làm bánh bông lan cuộn mứt thơmCách có tác dụng bánh bông lan cuộn Red Velvet
Cách có tác dụng bánh bông lan cuộn truyền thống
Nguyên liệu làm bánh bông lan cuộn
4 trái trứng gà50g bột mì25g bột bắp50ml sữa tươi80gr con đường bột30ml dầu thực vậtBơ lạt¼ muỗng coffe bột nổi¼ muỗng cà phê muối1 muỗng cafe vanilla dạng lỏngWhipping cream, mứt thơmCách làm cho bánh bông lan cuộn truyền thống
Cách làm bánh bông lan cuộn
Bước 1:Tách riêng rẽ lòng đỏ và lòng trắng trứng gà.
Bước 2:Đánh tan lòng đỏ trứng cùng với 40gr mặt đường và vanilla.
Bước 3:Đun phương pháp thủy bơ, sữa với dầu ăn trong tô, chú ý đáy sơn không đụng vào nước. Dùng cây đánh trứng quậy đều cho đến khi bơ tan, tất cả hổn hợp hòa quấn vào nhau.
Bước 4:Trộn phần đa bột mì, bột ngô với bột nổi rồi rây bột vào đánh bơ sữa vẫn đang còn ấm. Mang đến tiếp các thành phần hỗn hợp lòng đỏ trứng sẽ đánh rã vào trộn đều tay cho đến lúc bột tạn hết để sở hữu một hỗn hợp mịn mượt.
Bước 5:Dùng máy tiến công trứng tiến công bông lòng trắng ở tốc độ thấp cho tới khi thấy các bọt khí lớn xuất hiện thì cho thêm một ít muối bột vào tiến công mạnh. Khi bọt khí nhỏ tuổi dần thì mang đến từ từ số đường còn lại vào, liên tiếp đánh cho đến khi lòng trắng bông cứng lại là được.
Cách làm cho bánh bông lan cuộn – Đánh trứngBước 6:Chia tất cả hổn hợp lòng white trứng thành 3 phần, cho lần lượt vào tất cả hổn hợp lòng đỏ đánh rất nhiều tay.
Bước 7:Bật lò nướng trước 15 phút, lót 1 tờ giấy dầu hoặc phết 1 lớp bơ xuống đáy khuôn.
Bước 8:Đổ hỗn hợp bột vào khuôn, dàn mỏng, nướng ở ánh nắng mặt trời 180 độ C trong khoảng 10-15 phút. Cần sử dụng tăm nhằm thử bánh xem đang chín giỏi chưa? tránh việc nướng bánh quá lửa bánh sẽ bị khô, lúc cuốn bánh đang dễ vỡ.
Bước 9:Lấy bánh vừa nướng thoát ra khỏi khuôn với để nguội. Phết Whipping cream cùng mứt thơm lên mặt bánh tiếp nối cuộn tròn lại. Gói bánh trong miếng ni lông rồi mang đến bánh vào tủ lạnh. Chờ khoảng chừng 1 tiếng nhằm bánh đánh giá rồi với ra thưởng thức.
Xem thêm: Cách Chơi Bounty Hunter 7 - Dota 2: Hướng Dẫn Chơi Bounty Hunter 7
Bánh bông lan cuộn kem
Nguyên Liệu
4 lòng đỏ trứng gà4 tròng trắng trứng gà50 ml dầu thực vật40 ml sữa tươi không đường20 g con đường xay60 g mặt đường xay1 muỗng bé dại chiết xuất vani1 xíu muối3 g bột tartar hoặc cốt 1 trái chanh60 g bột mì số 8100 ml topping cream Cách làm cho bánh bông lan cuộn kem ngon tuyệtCác bước bí quyết làm bánh bông lan cuộn kem
Bước 1:Cho 20g con đường xay khuấy tan với lòng đỏ trứng. Mang đến sữa, dầu ăn, chiết xuất Vani vào các thành phần hỗn hợp trên. Sử dụng phới lồng tấn công nhẹ nhàng đến lòng đỏ trứng tơi xốp.
Bước 2:Rây bột với đánh cho nguyên vật liệu hòa quyện. Bột không trở nên vón cục. Nếu có hãy rây lại để các thành phần hỗn hợp mịn. Cho xíu muối đánh cùng lòng white trứng. Đánh cho khi xuất hiện thêm bọt khí to thì mang lại bột tar tar hoặc cốt chanh vào.Bắt đầu bông lên thì đến từ từ mặt đường vào ria thành âu cùng đánh ở tốc độ trung bình. đến hết đường vào tăng tốc lên tốc độ cao nhất, lúc xuất hiện gợn sóng theo que thì hạ tốc độ xuống đánh ở tầm mức trung bình. Khi nào thấy lòng trắng xuất hiện thêm chóp nhọn là được rồi đó.Lấy 1/3 lòng trắng trứng cho vào tô lòng đỏ, sử dụng phới lồng trộn đa số tạo thành hỗn hợp mịn. Bước này làm giảm độ nặng của bột để cách sau thuận tiện hơn.Bước 4:Đổ đánh lòng đỏ vào tô lòng trắng, mang lại từ ria thành âu. Dùng kĩ thuật fold (đánh hất từ bên dưới lên) trộn dìu dịu tránh vỡ bọt khí bánh sẽ không còn nở. Trộn đều hỗn hợp khi được thì ta lót giấy nến vào khuôn.Cho bột vào. Để khay rơi ở độ dài 20 khoảng 2 3 lần cho vỡ bong bóng khí to.Bước 5
Nướng bánh vào lò với ánh nắng mặt trời 170 độ C trong vòng 30-35 phút. Tiếp đến lấy bánh ra cùng để nguội.
Bước 6Sau đó, đến que tấn công trứng vào chống đá. Topping bỏ vô tô inox cũng cho vào ngăn đá. Để đông khoảng 50% ta với ra đánh. Đánh tốc độ trung bình lên cao. Lúc xuất hiện đẩy sóng thì hạ xuống vận tốc trung bình. Đánh cho khi xuất hiện chóp gãy. Kem ko rơi là đc.
Bánh bông lan cuộn kem đơn giản dễ dàng mà vô cùng ngon miệngBước 7Chờ đến bánh nguội rồi phết kem vào 2/3 bánh rồi cuốn lại. Quấn màng bọc thực phẩm đựng tủ lạnh khoảng tầm 8 tiếng. Tiếp nối bạn sở hữu bánh ra cùng thưởng thức.
Cách có tác dụng bánh bông lan cuộn mứt thơm
Nguyên Liệu
Chuẩn bị vật liệu này đầy đủ lượng bánh đến 6 tín đồ ăn.
Nguyên liệu A:5 lòng đỏ trứng gà38g bột bắp38g bột mì số 825g đường50g sữa tươi không đường50g dầu ănNguyên liệu B:5 tròng trắng trứng gà75g đường1 xíu muối1/2 cốt trái chanhNhân bánh:1/2 kg thơm(dứa)4 muỗng đường1 muỗng cafe bột bắp Cách có tác dụng bánh bông lan cuộn mứt thơm vừa ngọt vừa thơmCác bước làm bánh bông lan cuộn mứt thơm
Bước 1: sẵn sàng tất cả vật liệu sẵn sàngĐánh rã lòng đỏ cùng với 25g đường, mang lại sữa tươi không con đường vào tấn công tan, đến dầu ăn uống vào thường xuyên trộn đềuTrộn đầy đủ bột bắp cùng bột mì, rồi rây vào âu, dùng phới trộn hầu như và đảm bảo an toàn mịn không biến thành vón cục bộtĐánh tròng trắng với xíu muối, thấy tạo bọt như bột giặt thì đến chanh vào đánh tiếp. Lần lượt mang lại từng muỗng(thìa) mặt đường vào cho tới hết.Đánh cho tới khi thấy bông chế tạo thành chóp mềm là được.Lấy 1/3 phần lòng trắng bỏ vô lòng đỏ, trộn hầu hết (kiểu fold) vơi nhàng. Rồi liên tục trộn đều cho đến hết cùng với nhau. Bật lò làm nóng 170 độ C trước 10 phút.Bước 2: làm cho bánh bông lan cuộn mứt thơmDùng khuôn 40cm x 30cm với lót giấy nến vào.Cho bột vào khuôn rồi vỗ thiệt mạnh mặt dưới khay mang đến vỡ bọt bong bóng khí.Cho vào bếp nướng bánh ở rãnh giữa. Vẫn nướng ở ánh sáng 170 độ C với nướng trung bình 15- trăng tròn phút. Khi mặt bánh vàng mọi thì mang chúng thoát ra khỏi lò.Lấy bánh ra khỏi khuôn, lột quăng quật lớp giấy nến, mang đến lên rack để nguội, rồi cuộn sẽ không còn gãy tan vỡ gì đâu nha.Thơm xay thiệt nhỏ, vắt vứt nước, cho 1 chút mặt đường vào. Tuỳ theo khẩu vị và vị ngọt của thơm(dứa) mà điều chỉnh lượng mặt đường nhé. Sên cho đến khi ráo sút thì mang đến bột bắp pha loãng cùng với nước cho vào khuấy đa số tới lúc nào mứt đặc lại là được.Cho bánh lên trên chứng từ nến. Trải mứt thơm vừa làm cho lên bánh rồi cuộn lại.Dùng dao thật bén cắt từng lát bánh thiệt mịn. Bánh bông lan cuộn mứt thêm mà thưởng thức với 1 bóc tách trà thì thật là độc đáo đó.
Cách làm cho bánh bông lan cuộn Red Velvet
(Red Velvet Roll Cake) Red Velvet có red color nhung sang trọng quý phái. Bánh này cũng thuộc chiếc bánh bông lan cuộn rất đẹp cơ mà lại không khó khăn làm. Chỉ cần thêm bột Cacao vào là bạn đã sở hữu 1 các loại bánh với nhan sắc đỏ “mê hoặc” lòng người. Chiếc bánh red color sẫm kèm dung nhan trắng của nhân kem Whipped làm việc giữa trông rất nổi bật khiến bất cứ người nào vẫn muốn nếm thử.
Nguyên Liệu
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho 4 người ăn105 g Bột cake flour (bột chuyên sử dụng làm bánh ngọt, tất cả bột mì và bột bắp)25 g Bột cacao4 g Baking powder (Bột nổi)4 quả trứng gà75 g Đường bột15 ml bơ lạt đun tung / dầu ăn30 ml Buttermilk hoặc sữa tươi28 g Màu hoa màu đỏPhần kem100 ml whipping cream40 g Đường xay1/2 thìa cà phê Vanilla extract Cách làm cho bánh bông lan cuộn Red Velvet khôn xiết hấp dẫnCác cách làm bánh bông lan cuộn Red Velvet
Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng gà. Lòng trắng tiến công bông sệt với đường.Trộn tất cả hổn hợp 1 tất cả lòng đỏ, bột sẽ rây, dầu ăn, butter milk thành các thành phần hỗn hợp đồng nhất.Cho chút red color thực phẩm vào. Thêm cacao từ từ cho tới khi màu đỏ đậm như ýCho bột vào khuôn đã lót giấy phòng dính nướng ở ánh nắng mặt trời 150 độ C trong 13 – 15 phút. Khuôn mình sử dụng là khuôn nhôm nàyĐánh bông whipping cream cùng với đường bỏ vào từ từ. Cuối cùng sắp ngừng cho vaniCho kem vẫn đánh bông vào giữa bánh cuộn lại. Giữ yên để trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng cho định hình. Lấy ra cắt khúc thưởng thức!Vậy là tôi đã hướng dẫn các bạn xong 4 cách làm bánh bông lan cuộn vô cùng hấp dẫn. Các chiếc bánh vừa đẹp mắt lại mùi hương vị tuyệt vời sẽ khiến mái ấm gia đình và bằng hữu sẽ không tiếc lời khen cho bạn đó. Mất một chút thời gian và sức lực là bạn đã có một món ăn nhẹ thật hoàn hảo và tuyệt vời nhất phải ko nào. Hãy theo dõi ulmrave.com để có thêm các công thức nấu ăn hay cấp dưỡng cẩm nang của bản thân mình nhé. Chúc chúng ta thành công!
